高校の時からの友人の建研の福山君に情報をもらって行ってきました．彼と同じ職場の以前九大に勤めていたOさんという方からの情報で，福のれんより全然うまい，ということでめちゃめちゃ期待して行きました(^^)．でも，しばらく＠日本橋では裏切られたので，気を引き締めて(^^;，今回は顔がにやけて困るようなことはありませんでした．
情報をもらったのは，7/1の簡易震動実験のコンクリート打ちの日で，7/3に東京の建築学会で委員会があったので，その帰りに行ってきました．建築学会が田町（三田）にあって，博多天神が新橋なので，帰りに山手線を新橋で途中下車すればいいわけです．でもきいた２日後に行くか？ふつう(^^;．
場所はだいたいきいていましたが，一応調べて行きました．新橋には２軒あるようですし，渋谷の道玄坂などにもあるようです．私は新橋駅の西口（烏森口）を出てすぐ南にある店に行きました．場所は店がいわゆる「オープンカフェ(^^;」形式になっているのですぐわかりました．博多ではこういう店が結構あるのですが，東京ではおそらく初めて？なので，何か「思い出した」ような感じでちょっといい感じです．今日はそんなに暑くないし，午後ずっと委員会で腹も空いていて，条件的には整っています．
早速ラーメンを注文します．繰り返しになりますが，初めての店に来たときは余計？な具が乗っていない「ラーメン」を注文します（お金がないからではもちろんありません(^^;）．でも値段の表を見てちょっと驚きました．ラーメンが何と500円です．替え玉も100円です．これは博多標準価格に近いです（しかも東京で）．しかしもっと驚いたのは，冷し中華が400円でした．周りを見るとこれを注文している人が結構いました．具もちゃんと乗っていて普通の冷し中華でした．でもとんこつラーメン屋で冷し中華？
ラーメンはすぐ出てきました．あわてず，どれスープを一口（しばらく＠日本橋の時はあわてて麺に食らいついて口の中をやけどした(^^;）．今更言うまでもありませんが，当然替え玉をするので，一杯目はスープは最初の一口しか飲んではいけません．そして，その瞬間「これは来たーーー！」と思いました．博多ラーメン独特のコクがしっかりあります．これはすごいとこ見つけたぞ（ほんとは教えてもらった(^^;），と思いました．最初は．
当然，ばくばくずるずる食べていくのですが，しばらくすると，ん？いつの間にか最初の一口目で感じられた博多ラーメン独特のコクがしません．なんで？でも当然替え玉はします．だしもちゃんと黒いのが置いてあり，加減をしながらだしを足します．２杯目になっても，最初の一口で「これは来たーーー！」と思ったコクが復活することはありませんでした．なんでだろーー，なんでだろー．
私なりに考えた結論はこうです．やっぱり，いわゆるあっさり系なんですねー．実際，メニューに都内随一のコクと濃さ（だったかな？）と書いてありましたが，本場のものと比べるとスープはやっぱり薄いです．でも博多ラーメン独特のコクは確かにあります．でもスープが薄いと最初の一口では感じられるコクがだんだん感じられなくなって来るんですねー．福のれんもほんとのとんこつラーメンに比べればもちろんスープは薄いですが，食べてる途中でも時々コクを感じることができます．
ただ博多天神のラーメンがすごい，と思ったのは，いい意味で全くクセがない，ということです．どこのラーメン屋にしても妙にクリーミーだったり(^^;，すこーーし余計な臭みがあったりして，何か余計なものがあるのですが，ここのラーメンは「邪魔するもの」が何もありませんでした．そういう意味では福のれんより上です．あっさり系なので体にもよさそうです(^^;．福のれんで替え玉３つくらいして，うー，塩分取りすぎたー（替え玉するたびにしっかりだしは足すので）気分わりー，という感じもないです(^^;．ですから，こっちの方がうまい，という人が多いような気がします．
でもコクの持続性から言うと，うーーん，やっぱり福のれんかなー．でも評価的にはほとんど差がないです．ラーメンのタイプも違うし．まあ単なる好みの問題かも(^^;．もし，自分の家の両隣が福のれんと博多天神だったら(^^;１回おきに行くかな？でもいわゆるあっさり系という意味では，じゃんがら，一風堂，しばらく＠日本橋，一休＠つくばの系統ですねー．そういう意味では福のれんは本流のとんこつラーメンではないですけど，ああいうラーメンは確かに博多にあるので，存在価値が大きいです．
ということで，博多天神の評価は８点，でも★★★で僅差で第２位です．立地的にも福のれんは八重洲にあるので，寄りやすいです（まだ八重洲の店には行ったことがないが）．でも500円＋100円というのは評価に値します．冷し中華400円というのにもすごく(^^;惹かれますが，やっぱりここに来たらどんなにくそ暑くてもラーメンを食べるでしょう(^^;．
全然関係ないですけど，田町で山手線に乗って，新橋で降りて，また新橋で山手線に乗って東京で高速バスに乗るまで，当たり前ですけど，人が多くて(^^;，あー，東京って人が多くてやだなーってあらためて思いました（ついこの間までしかも20年も住んでたのに(^^;）．もう，つくばの人間になってしまったのでしょうか？(^^;．
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