2002年11月20日から日本地震工学シンポジウムというのが代々木であり（３日間あるのですが，発表も座長も１日目で終わってしまいました），その帰りにしばらく＠日本橋行ってきました．そう言えば，去年の今と同じ時期の地震工学会のときにもラーメン談義があって，六本木で一風堂，一蘭に行ったのを思い出しました．明渡君ありがとう！

　代々木公園から根津まで千代田線で帰る途中の大手町で半蔵門線に乗換えて２駅で水天宮前です．駅を降りて階段を上っていくとき，顔がにやけるのを一生懸命我慢しました(^^)．しばらくは，階段を上り出口を出てまっすぐ行くとすぐありました．店に着いたときはまだ５時半で席の半分が埋まっている程度の込み具合でした．当然，すぐ座れました．

　話にきいた通り店はきれいで，西新の店とは全然違います(^^)．メニューを見ると，おっ！「Ｗ」がちゃんとありました．ちなみに値段はラーメン580円，Ｗが700円です．さっそく注文しようとすると，券売機で食券を買ってくださいとのこと．うーん，なんか違うなー．まあいいや．店員の人には，西新の店の人はいなかったと思います．隣の食べ終わった女の子の器を見ると，西新と同じで，ちゃんと皿があってその上に例の青地のどんぶりが乗っています．

　しばらく(^^)待っていると，出てきた出てきた．おっ！キクラゲもちゃんと入っているし，スープがどんぶりからこぼれそうだし（それで下に皿がついている）見た目は西新の店とほとんど同じです（高まる期待）．どれ一口，とスープじゃなくて，麺をつかみました（大分焦ってた？）．ん？麺が違う．そして「あつっ！」口の上を少しやけどしました(^^;．西新のしばらくに行ったことがある人は知ってると思うんですが，西新の店では麺を茹でた後，１回皿の上に麺を乗せてどんぶりに分けて行くんですよねー．それで，結構麺がぬるいんですが，ずるずる食べられてそれがなんともいいんですよー．

　話を戻します．麺は明らかに西新の店と違いました．にゅるにゅるしていて，悪く言うと，インスタントラーメンのような感じです．実際，最初に麺をつかんだとき（もちろん箸で），からまっていました．

　そうだそうだスープはどうかな，と一口飲んでみると．．．？？？これもちがーう！ほんとにテレビで女性リポーターが言ってたように，あっさりしています．うーん，しばし茫然（でもないが）．気を取り直して食べていくと，まあしばらくのラーメンと思うからいけないのであって，そうでなければまあおいしかったと思います．スープもちゃんと全部飲みました．

　食べ終わった後，しばらく(^^)作るのを見ていましたが，西新の店の，あの体に悪そーな白い粉（多分味の素系？）をシュッシュッシュッシュッシュッっていうのがシュッシッ（1.5回）くらいでした．

　うーん，正直がっかりしました．近所に福のれんがあるので，電車に乗って食べに行くことはもうないような気がします．明らかに西新の店とはレシピが違います．まあ東京に進出する以上は失敗できないし，ある程度，東京の味覚を考慮に入れるのも仕方ないのかもしれません．店もおしゃれ？だし，若い女性（こういうひとくくりの言い方も失礼な話だが）もターゲットにしているのは明らかです．そうすると，やっぱりあっさり系になってしまうんでしょうねー．

　うーん，西新の店は大丈夫かなー？ちょっと心配になってきました．５年前くらいに西新の店に行ったとき，代替わりして味が少し薄くなっていて，あれ？と思ったんですけど，まさか西新の店もこんな味になってしまったということはないといいのですが．

　ということで，しばらく日本橋店の私の評価は６★★です．ごめんなさい．ランキングを見ていただければわかるように一蘭より下です．依然として福のれんがトップをキープしています．あー，でも期待が大きかっただけにショックだなー．